Powiedzieć, że Zanzibar to kraina smaków, to jak nic nie powiedzieć. Pragniemy zabrać Cię w ekscytującą podróż kulinarną, w której łączymy lokalne smaki i produkty z europejskim stylem i estetyką.
Zarezerwuj stolik
MOYO, czyli SERCE, serce naszego resortu oraz serce, które wkładamy w przygotowanie każdej potrawy. Szef naszej kuchni osobiście selekcjonuje wszystkie lokalne produkty – aromatyczne przyprawy, najlepszej jakości warzywa i owoce. Szczególną uwagę przykłada do owoców morza i biada temu, kto spróbuje sprzedać mu inne krewetki niż te z porannego połowu.
Kultura Zanzibaru znajduje swoje odzwierciedlenie również w kuchni. To niezwykłe połączenie tradycji mających korzenie w kuchni hinduskiej, arabskiej i afrykańskiej. Ten kulinarny miszmasz przekłada się na niesamowity balans smaków. Ostrość chili łagodzi mleczko kokosowe, a delikatny orzechowy posmak przeplata się z intensywnym curry. Gwarantujemy, że Twoje kubki smakowe nauczą się tutaj wielu nowych nut smakowych.