Zu sagen, dass Sansibar ein Land voller Aromen ist, wäre eine Untertreibung. Wir möchten dich auf eine aufregende kulinarische Reise mitnehmen, in der wir lokale Zutaten und Geschmäcker mit europäischem Stil und Ästhetik verbinden.
MOYO bedeutet HERZ – das Herz unseres Resorts und das Herz, das wir in die Zubereitung jedes einzelnen Gerichts stecken. Unser Küchenchef wählt persönlich alle lokalen Produkte aus – aromatische Gewürze sowie Gemüse und Obst von höchster Qualität. Besonders viel Aufmerksamkeit widmet er den Meeresfrüchten – und wehe dem, der ihm andere Garnelen anbietet als die vom morgendlichen Fang.
Die Kultur Sansibars spiegelt sich auch in der Küche wider. Sie ist eine außergewöhnliche Mischung aus Traditionen mit Wurzeln in der indischen, arabischen und afrikanischen Kochkunst. Dieser kulinarische Mix sorgt für eine erstaunliche Geschmacksbalance: Die Schärfe von Chili wird durch Kokosmilch gemildert, und ein zarter nussiger Nachgeschmack verbindet sich mit intensivem Curry. Wir garantieren, dass deine Geschmacksnerven hier viele neue Aromen entdecken werden.