Creiamo sapori

Dire che Zanzibar è una terra di sapori è dire poco. Vorremmo accompagnarti in un emozionante viaggio culinario in cui combiniamo i sapori e i prodotti locali con lo stile ed estetica europei.

Lascia sedurti da una delizia culinaria….

Lascia sedurti da una delizia culinaria….

Yoga Yoga
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Ristorante e bar MOYO

Zanzibella restaurant Zanzibella restaurant

MOYO significa il CUORE, il cuore del nostro resort e il cuore che mettiamo nella preparazione di ogni piatto. Il nostro chef seleziona personalmente tutti i prodotti locali: spezie aromatiche, verdure e frutta della migliore qualità. Presta particolare l’attenzione ai frutti di mare e guai a chi cerca di vendergli gamberi diversi da quelli pescati al mattino.

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Cucina tanzaniana

La cultura di Zanzibar si riflette anche nella cucina. Si tratta di un’insolita miscela di tradizioni con radici nella cucina indiana, araba e africana. Questo miscuglio culinario si traduce in un incredibile equilibrio di sapori. La piccantezza del peperoncino è mitigata dal latte di cocco e il delicato sapore di nocciole si intreccia con l’intenso curry. Ti garantiamo che le tue papille gustative impareranno molte nuove note di sapore.

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