NOUS CRÉONS DES SAVEURS
Dire que Zanzibar est une terre de saveurs, c’est comme ne rien dire du tout. Nous aimerions vous emmener dans un voyage culinaire passionnant, où nous combinons les saveurs et les produits locaux avec le style et l’esthétique européens.
Laissez-vous séduire par les délices culinaires…
MOYO Restaurant & Bar
MOYO signifie COEUR, le cœur de notre établissement et le cœur que nous mettons dans la préparation de chaque
plat. Notre chef sélectionne personnellement tous les produits locaux. Épices aromatiques, légumes et fruits de la meilleure qualité. Il accorde une attention particulière aux fruits de mer et malheur à quiconque tente de lui vendre des crevettes autres que celles de la pêche du matin.
Cuisine
La culture de Zanzibar se reflète également dans sa cuisine. Il s’agit d’une combinaison inhabituelle de traditions ancrées dans la cuisine indienne, arabe et africaine. Ce méli-mélo culinaire se traduit par un équilibre étonnant des saveurs. Le piquant du piment est adouci par le lait de coco, et la délicate saveur de noix se mêle à l’intensité du curry. Nous vous garantissons que vos papilles gustatives apprendront de nombreuses nouvelles notes de goût ici.
Zanzibar est également un paradis pour les amateurs de cuisine de rue, de fruits aromatiques directement issus des arbres et d’épices dont l’intensité vous donnera la chair de poule. À chaque coin de rue, vous rencontrerez quelque chose qui peut s’avérer être une expérience gustative totalement nouvelle. La cuisine de Zanzibar changera votre compréhension des combinaisons de saveurs et vous étonnerez sûrement vos amis avec de nouvelles inspirations culinaires.