Nous créons des saveurs
Laissez-vous séduire par les délices culinaires…
Laissez-vous séduire par les délices culinaires…
MOYO, ou COEUR, le coeur de notre station et le coeur que nous mettons dans la préparation de chaque plat. Notre chef sélectionne personnellement tous les produits locaux – épices aromatiques, légumes et fruits de la meilleure qualité. Il porte une attention particulière aux produits de la mer et malheur à qui tentera de lui vendre des crevettes autres que celles de la pêche du matin.
La culture de Zanzibar se reflète également dans sa cuisine. C’est un mélange extraordinaire de traditions enracinées dans les influences culinaires hindoues, arabes et africaines. Cette fusion culinaire se traduit par un incroyable équilibre des saveurs. Le piquant du piment est adouci par le lait de coco, tandis que le délicat goût de noisette se mêle au curry intense. Nous vous garantissons que vos papilles apprendront ici de nombreuses nouvelles notes gustatives.